Alarma sanitaria en CDMX: vendedor usa agua de fuente pública para preparar tacos
Un video evidencia cómo un taquero ambulante recoge agua no potable de una fuente donde se bañan indigentes.
SALUD • 07 Mar, 2026 12:19 h
Un trabajador de un puesto de tacos en el Centro Histórico de la Ciudad de México fue grabado rellenando un garrafón en la fuente de la Plaza de Tlaxcoaque. El agua de estas fuentes es para riego o uso industrial, no para consumo humano, y opera en un circuito cerrado que recicla el líquido constantemente.
La situación se agrava porque en la misma grabación se observa a personas en situación de calle utilizando la fuente para aseo personal, lo que incrementa exponencialmente la contaminación con patógenos. Este líquido contaminado es trasladado a un puesto en la explanada del Metro Pino Suárez y se emplea en la preparación de alimentos.
Expertos en salud advierten que el consumo de comida callejera en estas condiciones conlleva un riesgo elevado de contraer enfermedades gastrointestinales graves.
Entre los padecimientos más comunes se encuentran la gastroenteritis, la fiebre tifoidea, la hepatitis A y la amebiasis, originadas por bacterias y parásitos. Las autoridades de salubridad enfrentan un reto persistente con el comercio informal, donde la falta de agua potable y refrigeración es frecuente. Este incidente pone en evidencia la urgente necesidad de reforzar la vigilancia y los operativos en la vía pública para proteger la salud de los consumidores. Se recomienda a la población extremar precauciones al elegir dónde comer y verificar las condiciones básicas de higiene de los puestos ambulantes.
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