Alerta en México: Profeco descubre exceso de sodio en cacahuates salados y japoneses
Un estudio revela que varias marcas no cumplen con la información nutrimental veraz en sus etiquetas.
SALUD • 02 Nov, 2025 22:48 h
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publicó un estudio de calidad sobre 35 productos de cacahuates, entre salados y japoneses. El análisis del Laboratorio Nacional detectó que varias marcas contienen más sodio del declarado en su etiquetado, lo que constituye una información comercial no veraz para los consumidores. Este hallazgo pone en duda la transparencia de la industria de botanas. El contexto de esta investigación se enmarca en la obligatoriedad de la NOM-051, que exige un etiquetado frontal claro y preciso. Todos los productos evaluados cumplieron con el contenido neto y el índice de rancidez.
Sin embargo, marcas como Botanas Mariquita no ostentaban la declaración de ingredientes, mientras que Golden Hills y Nature Sun carecían del sello de Exceso de sodio a pesar de superar los límites establecidos. Las consecuencias directas recaen sobre los consumidores, quienes toman decisiones de compra con información errónea, afectando especialmente a personas con restricciones dietéticas. Profeco enfatiza la importancia de un consumo informado, señalando diferencias nutrimentales clave: los cacahuates salados tienen más proteína y grasa, mientras los japoneses duplican en carbohidratos por su cubierta. La dependencia insta a revisar el etiquetado para elegir de forma consciente.
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