Alerta en Yucatán: Avicultores exigen blindaje sanitario contra la gripe aviar
Productores pujan por modernizar la vigilancia y un seguro para proteger la industria avícola estatal.
SALUD • 09 Nov, 2025 20:06 h
La Asociación de Avicultores de Yucatán ha elevado una voz de alarma, exigiendo acciones urgentes para prevenir un brote de influenza aviar. Señalan que la vigilancia sanitaria actual es insuficiente y demanda la modernización de protocolos y mejora de las condiciones del personal inspector.
El llamado se realiza para blindar una producción que sostiene el liderazgo nacional en pavos. Yucatán se mantiene como el mayor productor de pavos del país, con una cosecha anual de 500 mil toneladas.
Además, ocupa el quinto lugar nacional en producción de pollo y huevo, con 90 mil cajas de huevo semanales y 2. 5 millones de pollos a la semana. Este volumen convierte a la industria en un pilar económico crucial, cuya protección es considerada vital.
El fantasma de un brote pasado ronda la petición. En 2022, un caso de influenza aviar provocó pérdidas millonarias, interrumpiendo la producción de 5 mil cajas de huevo diarias y disparando los precios. Esta experiencia reafirma la vulnerabilidad del sector y la necesidad de medidas preventivas más robustas para evitar una crisis similar. Las consecuencias de no actuar podrían ser devastadoras. Ante este panorama, los avicultores proponen la creación de un seguro de contingencia sanitaria para pequeños y medianos productores. Esta póliza buscaría amortiguar el impacto económico de un posible brote, protegiendo los medios de vida y la estabilidad del mercado estatal de proteína avícola.
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