Alza en jitomate y limón dispara el precio de la canasta básica en México este marzo
El incremento de frutas y verduras frescas presiona la inflación y el gasto familiar diario.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 26 Mar, 2026 07:48 h
La canasta básica en México registró un aumento del 0. 69% en la primera quincena de marzo, con un alza anual acumulada del 4. 61%. El golpe más fuerte proviene de alimentos frescos como el jitomate, cuyo precio se incrementó un 32. 17%, llevando el kilo de alrededor de 20 pesos a más de 26. Otros productos esenciales como el limón, la calabacita, el tomate verde y la papa también presentaron alzas significativas, encareciendo la preparación de comidas cotidianas. Este fenómeno se explica principalmente por la volatilidad de los productos agropecuarios, que subieron un 3. 83% en el periodo.
Factores climáticos, ciclos de cosecha y disponibilidad reducida generan escasez temporal y presionan los precios al alza. Estos alimentos pertenecen a la categoría de precios no subyacentes, la más inestable, la cual registró un incremento del 1. 96%, muy por encima del promedio general. Las consecuencias directas se sienten en el bolsillo de los consumidores, tanto en el mercado como al comer fuera de casa. Fondas y establecimientos de comida aumentaron sus precios un 0. 62%. Aunque algunos productos como el huevo registraron bajas, no logran compensar el encarecimiento de los alimentos básicos que se consumen a diario, lo que mantiene una presión constante sobre el gasto familiar.
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