Aumento histórico en ventas de carne y cerveza en Nuevo Laredo por Semana Santa 2026
El consumo se dispara más del 110% gracias a las reuniones familiares y la tradición de la carne asada.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 31 Mar, 2026 18:25 h
Las carnicerías y supermercados de Nuevo Laredo registran un repunte sin precedentes en sus ventas durante el fin de semana de Pascua, con incrementos que oscilan entre el 110% y el 120%. Este fenómeno se debe al inicio del periodo vacacional y al regreso del consumo de carne tras la Cuaresma, marcando un contraste con las semanas previas donde predominó el pescado.
Proveedores locales señalan que la alta demanda está directamente ligada al aumento de reuniones familiares, paseos y a la arraigada costumbre de preparar carne asada, un platillo emblemático de la región fronteriza. Los cortes de res más solicitados incluyen la aguja norteña, el brisket sin hueso, el diezmillo y el sirloin, junto con cortes tradicionales como la costilla.
El pollo en sus diferentes presentaciones también experimenta una notable alza, al igual que los productos complementarios como tortillas, guarniciones y aderezos para acompañar las parrilladas.
La cerveza se consolida como el acompañamiento infaltable, reflejando un patrón de consumo social típico de las festividades. Este repunte económico beneficia a prácticamente todos los segmentos de alimentos y bebidas, inyectando dinamismo al comercio local. Las familias fronterizas planifican gastos considerables para estas celebraciones, con presupuestos que fácilmente superan los mil quinientos pesos, destinados principalmente a la compra de proteínas y bebidas para compartir en comunidad. Este comportamiento consolida la temporada como un motor clave para la economía regional, cerrando el ciclo de Cuaresma con un fuerte regreso a las tradiciones culinarias locales.
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