Aumento de precios en tamales y antojitos mexicanos para el Día de la Candelaria 2026
Los precios de la comida callejera tradicional suben hasta un 21% este año, según reportes de comerciantes.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 31 Ene, 2026 12:48 h
Los tamales, protagonistas de la celebración del Día de la Candelaria, registraron un incremento promedio de 13. 6% para 2026. Según datos de la Alianza Nacional de Pequeños comerciantes, el precio por pieza pasó de 22 a 25 pesos.
Este ajuste responde al alza generalizada en los costos de insumos básicos como el maíz, la manteca y el gas, además del transporte. El contexto económico actual presiona a los pequeños vendedores, quienes se ven obligados a trasladar estos mayores costos de producción al consumidor final.
En ciudades como Pachuca, el aumento es evidente, con tamales que ahora se ofrecen a 20 pesos, frente a los 17 o 18 del año anterior.
Las consecuencias se extienden a otros antojitos, con alzas significativas que reducen la accesibilidad de la comida callejera. Los tacos de canasta lideran los incrementos con un 21. 4%, seguidos por tacos de suadero y guisados. A pesar de la presión sobre el bolsillo, los comerciantes indican que la demanda se mantiene firme por la tradición. La costumbre de compartir tamales el 2 de febrero parece resistir, por ahora, el escenario inflacionario.
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