Ayuno Prolongado: Beneficios Iniciales vs Graves Riesgos para la Salud a Largo Plazo
Estudio revela los peligros metabólicos de realizar ayunos extensos sin supervisión médica especializada.
SALUD • 12 Nov, 2025 19:24 h
El ayuno prolongado sin control médico puede desencadenar hipoglucemia, pérdida muscular y fatiga extrema a corto plazo. Investigaciones recientes destacan que el cuerpo activa mecanismos de emergencia tras horas sin alimento, priorizando la supervivencia sobre las funciones ordinarias. Estos cambios iniciales pueden confundirse con adaptaciones positivas, enmascarando riesgos subyacentes. A largo plazo, la práctica sostenida se asocia con desregulación metabólica permanente y aumento del riesgo de padecer diabetes tipo 2. El metabolismo basal puede ralentizarse significativamente como mecanismo de defensa, promoviendo el almacenamiento de grasa al retomar la alimentación.
Además, existe evidencia que vincula el ayuno no supervisado con deficiencias nutricionales y mayor susceptibilidad a enfermedades cardiovasculares. Para minimizar riesgos, expertos del NIH recomiendan evitar ayunos mayores a 12 horas sin evaluación médica previa. Subrayan la importancia de mantener una hidratación óptima y ajustar cualquier restricción alimentaria al estado de salud individual. La conclusión médica es clara: cualquier régimen de ayuno debe ser personalizado, supervisado y basado en evidencia científica sólida para ser seguro. |
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