Bebidas light y azucaradas aumentan el riesgo de enfermedad hepática grasa según estudio
Una investigación revela que las versiones dietéticas pueden ser incluso más perjudiciales para el hígado.
SALUD • 07 Oct, 2025 11:16 h
Un estudio presentado en la Semana Europea Unida de Gastroenterología 2025 en Berlín asocia el consumo de bebidas con edulcorantes artificiales y azucaradas con un mayor daño hepático. La investigación, que analizó a más de 123 mil adultos en el Reino Unido por más de una década, encontró que quienes consumen más de 250 gramos diarios de bebidas light tienen un 60% más de riesgo de desarrollar esteatohepatitis no alcohólica.
Quienes prefieren las gaseosas azucaradas presentan un 50% más de riesgo. Durante el seguimiento, 1. 178 participantes desarrollaron la enfermedad y 108 fallecieron por causas hepáticas.
La autora principal, Lihe Liu de la Universidad de Soochow, explicó que los edulcorantes artificiales pueden alterar el microbioma intestinal y la sensación de saciedad.
Mientras que las bebidas azucaradas promueven picos de glucosa y aumento de peso, ambos mecanismos contribuyen a la acumulación de grasa en el hígado. El estudio desafía la percepción de que las bebidas sin azúcar son inocuas, destacando que incluso un consumo moderado, como una lata al día, aumenta el riesgo. Los hallazgos subrayan la necesidad de reconsiderar el papel de estas bebidas en la dieta para la salud hepática. La investigación también ofrece una solución clara: sustituir cualquiera de estas bebidas por agua reduce el riesgo de EHNA entre un 12,8% y un 15,2%. Reemplazar una bebida azucarada por una light, o viceversa, no ofrece ningún beneficio. El agua emerge como la opción más segura para mantener una hidratación adecuada sin añadir carga metabólica ni favorecer la acumulación de grasa hepática.
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