Calor y regreso a clases frenan ventas de pan dulce en Mérida
Las altas temperaturas y el gasto escolar reducen la demanda de panadería en la capital yucateca.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 10 Ago, 2026 09:25 h
La propietaria de la panadería Los Pech, Pech Gamboa, informó que las ventas de pan dulce en Mérida se mantienen bajas debido al intenso calor y la falta de lluvias que refresquen el ambiente. Aunque los precios de la harina y el azúcar se mantienen estables, el clima cálido desalienta el consumo de estos productos, situación que se prolonga durante las vacaciones de verano. La comerciante explicó que el regreso a clases, programado para el 31 de agosto, no impulsará las ventas, ya que las familias priorizan la compra de útiles escolares, un gasto anual significativo que reduce el presupuesto destinado a alimentos horneados.
Pese a este panorama, los precios de las barras de francés y los panes dulces no han sufrido modificaciones, evitando un impacto adicional en la economía de los consumidores. Sin embargo, Pech Gamboa se mostró optimista hacia los próximos meses, pues septiembre con las fiestas patrias, octubre y noviembre con el Día de los Fieles Difuntos, y diciembre con la Navidad, el Año Nuevo y las celebraciones de la Virgen de Guadalupe, representan temporadas de alta demanda. Además, la llegada de temperaturas más frescas favorecerá el consumo de pan, lo que permitirá recuperar las ventas y cerrar el año con resultados positivos para el sector panadero local.
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