Canirac lanza plan de rescate para evitar cierre masivo de restaurantes en México
La cámara restaurantera implementará estrategias de apoyo ante reformas y crisis económica.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 15 Feb, 2026 15:49 h
La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), bajo nueva dirigencia, anuncia un plan urgente para frenar el cierre de establecimientos afiliados. Su objetivo es coadyuvar a los negocios para que afronten los embates del año, incluyendo nuevas reformas federales y la compleja situación económica. El organismo reconoce la necesidad de adaptación inmediata. El contexto es de incertidumbre, donde varios restaurantes cumplen su ciclo natural y otros luchan por sobrevivir. Jorge Luján, nuevo líder de Canirac, enfatiza que la economía debe seguir caminando y el desarrollo no puede frenarse.
La cámara actuará como puente, ofreciendo capacitación y herramientas para la modernización de los negocios existentes y el impulso de los nuevos emprendimientos gastronómicos. Las consecuencias de no actuar serían la pérdida de empleos y el debilitamiento del sector. Por ello, Canirac también planea eventos como muestras gastronómicas y concursos para reactivar el consumo. Esta estrategia integral busca no solo evitar cierres, sino también sentar las bases para un crecimiento sostenido de la gastronomía en regiones como Durango y todo el país.
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