Cena de Fin de Año 2025: Precios Suben Hasta un 17% y Golpean la Economía Familiar
El costo de los ingredientes clave para la celebración se dispara, encareciendo la tradición navideña en México.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 31 Dic, 2025 10:48 h
La cena tradicional de fin de año en México será significativamente más cara en 2025, con un incremento promedio del 17% en los precios de los productos esenciales. Según un estudio de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), el gasto por persona alcanzará aproximadamente 1,140 pesos. Los aumentos más severos se registran en productos cárnicos como el pavo, la pierna de cerdo y, especialmente, el bacalao, que ha duplicado su valor en algunos casos. Este encarecimiento representa un duro golpe para el presupuesto de los hogares en una fecha emblemática. El contexto de esta inflación en productos específicos se enmarca en dinámicas de mercado y temporada alta. La ANPEC destaca que, pese a la subida, celebrar en casa sigue siendo mucho más económico que acudir a restaurantes o hoteles, donde la cuenta puede multiplicarse hasta nueve veces.
La comparación anual revela que un pavo ahumado de cuatro kilos pasó de 780 pesos en 2024 a 920 pesos este año, aunque con amplias variaciones dependiendo del punto de venta. Los mercados públicos siguen ofreciendo, en general, precios ligeramente más bajos que las grandes cadenas de supermercados. Las consecuencias directas impactan en los hábitos de consumo y en la economía familiar. Muchos mexicanos podrían verse obligados a ajustar sus menús, buscar alternativas más económicas o reducir las cantidades. El bacalao, con precios entre 650 y 700 pesos el kilo, se convierte en un lujo inaccesible para numerosas familias. Aunque productos como la uva, el ponche y el pan baguette mantienen precios estables, el costo total de la cena supone una carga financiera adicional en un periodo ya de por sí caracterizado por gastos extraordinarios, tensionando aún más la capacidad de ahorro y consumo de los ciudadanos.
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