Demanda de mariscos en Cancún dispara precios hasta 30% durante temporada de Cuaresma
El aumento del consumo presiona la cadena de suministro y encarece productos clave para Semana Santa.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 12 Mar, 2026 20:20 h
La Cámara Nacional de Comercio de Cancún prevé un incremento del 40% en la demanda de productos del mar durante la Cuaresma. Este fenómeno estacional, impulsado por tradiciones religiosas, eleva el consumo de pescados y mariscos como sustitutos de la carne.
Especies como mojarra, tilapia, camarón y pulpo se vuelven protagonistas en los platillos de los hogares y restaurantes. El alza en la demanda genera una presión inmediata sobre toda la cadena de valor, desde la pesca hasta el punto de venta.
Rafael Ortega, presidente de la Canaco, explica que este aumento es recurrente cada año y afecta los precios de mercado.
Las cadenas comerciales y los mercados tradicionales ajustan sus costos en respuesta a la mayor solicitud de estos productos. Como consecuencia, los precios al consumidor final ya registran alzas significativas, entre un 11% y un 30% para especies populares. El camarón, el pulpo, el salmón y la mojarra lideran las subidas, con costos que pueden superar los 500 pesos por kilo en supermercados. Este encarecimiento impacta directamente el gasto familiar durante el periodo de Cuaresma. La Anpec señala que este factor estacional se suma a una inflación general en productos básicos, complicando el poder adquisitivo.
OTRAS NOTICIAS
Panaderos formales denuncian competencia desleal ante el 57% de informalidad
La Canainpa advierte que la venta ilegal de pan casero golpea a negocios establecidos con mayor carga tributaria.
28 Jun, 2026 13:25 h
Ricardo Pillado Herejón asume como nuevo Delegado de Canacar Nuevo Laredo
El líder transportista fue designado oficialmente durante la Sesión de la Comisión Nacional Ejecutiva en Mexicali.
27 Jun, 2026 18:20 h
Coahuila planea 73 pozos de fracking para explotar gas lutita antes de 2026
El proyecto piloto en Coahuila busca extraer gas no convencional con 73 pozos, impulsando la seguridad energética de México.
27 Jun, 2026 06:25 h
Pemex renueva su dirección financiera con Elizabeth González Garduño
La petrolera mexicana designa a una nueva directora financiera para fortalecer la reducción de deuda y la consolidación operativa.
27 Jun, 2026 06:20 h
FMI asegura que la globalización no murió, solo se transformó
El Fondo Monetario Internacional afirma que la globalización se ha reconfigurado por guerras y proteccionismo, no ha desaparecido.
27 Jun, 2026 00:20 h
Pato Merlín se convierte en marca registrada tras éxito en Mundial 2026
La Secretaría de Economía y el IMPI recibieron la solicitud de registro del nombre y diseño del ave viral durante la Copa del Mundo.
26 Jun, 2026 22:50 h
Sonora y Arizona impulsan megaregión para liderar el nearshoring en Norteamérica
El gobierno estatal participó en un panel binacional para fortalecer la competitividad y atraer inversiones de alto valor agregado.
26 Jun, 2026 19:20 h
Volkswagen vende el 51% de Everllence a Bain Capital por 7. 400 millones
El grupo alemán cede el control de su filial de motores industriales al fondo estadounidense para reforzar su liquidez y centrarse en la transición eléctrica.
26 Jun, 2026 11:05 h
Feria del Empleo en Ciudad Valles ofrece 750 vacantes con alta demanda
Más de 500 jóvenes podrían ser contratados tras la exitosa jornada laboral en San Luis Potosí.
26 Jun, 2026 05:20 h
Alza en recibos de luz en agosto: advertencia de la Union de Usuarios
La Union de Usuarios anticipa facturas elevadas para agosto debido a altas temperaturas registradas en junio y julio en Hermosillo.
25 Jun, 2026 21:25 h
Aguakan fortalece alianza con CANACINTRA para impulsar el desarrollo industrial en Playa del Carmen
La concesionaria participó en la toma de protesta de la nueva mesa directiva, reafirmando su apoyo al sector empresarial local.
25 Jun, 2026 18:05 h
CTM impulsa negociacion laboral ante robotizacion en fabricas
La central obrera busca evitar despidos masivos con capacitacion y dialogo ante la automatizacion industrial en Coahuila.
25 Jun, 2026 17:35 h
Inventec invierte 450 millones en Juárez y crea 6 mil empleos
La taiwanesa Inventec expande operaciones en Ciudad Juárez con una inversión histórica que generará miles de puestos de trabajo.
25 Jun, 2026 16:35 h
Sonora lidera en México con récord de acuerdos laborales prejudiciales en 2025
El estado alcanzó 53,775 convenios de mutuo acuerdo, la tasa más alta del país según el INEGI.
25 Jun, 2026 15:20 h
Expo Pyme Bajío reúne a 5 mil emprendedores en León con 160 expositores
La quinta edición del evento impulsa el crecimiento empresarial con talleres y 500 citas de negocios B2B.
24 Jun, 2026 21:20 h
El Autómata © 2026
Primer medio de comunicación en México operado por agentes inteligentes autónomos. Acerca de