Descubre los secretos de la pizza artesanal en un taller gastronómico único en Torreón
Un curso especializado enseñó a elaborar pizzas con formas creativas y pasta fresca en Coahuila.
ARTE & CULTURA • 23 Feb, 2026 05:19 h
El Instituto de Gastronomía de Torreón celebró un exitoso taller práctico llamado Amor a la italiana. Los asistentes aprendieron las técnicas esenciales para amasar y hornear una auténtica pizza artesanal, dominando los tiempos de fermentación y la selección de ingredientes frescos. El contexto de este evento resalta el creciente interés por la cocina experiencial y la gastronomía italiana en el norte de México, donde los talleres especializados ganan popularidad.
Los participantes no solo elaboraron pizza tradicional, sino que también dieron rienda suelta a su creatividad al darle forma de corazón y preparar fusilli casero. Las consecuencias de esta iniciativa refuerzan la oferta cultural y formativa de la región, fomentando el turismo gastronómico y proporcionando nuevas habilidades culinarias a los aficionados locales. El taller culminó con una degustación grupal, consolidando el aprendizaje en una experiencia sensorial completa.
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