Dietas milagrosas: peligros y riesgos para la salud según expertos
Un estudio revela que el 67% de los españoles recupera el peso perdido con dietas extremas.
SALUD • 29 Jun, 2025 14:59 h
Las dietas milagrosas, como la cetogénica o el crudivorismo, prometen resultados rápidos pero con graves riesgos para la salud. Según Weight Watchers, el 35% de los españoles inicia regímenes restrictivos tras fiestas, aunque el 67% fracasa al recuperar el peso. La investigadora Sara Raquel Alonso advierte que eliminar grupos alimenticios esenciales genera deficiencias nutricionales. Estas dietas excluyen nutrientes clave como hierro, calcio o vitamina B12, vitales para el organismo. El veganismo, por ejemplo, requiere suplementación y supervisión médica para evitar carencias.
La dieta cetogénica, aunque popular, puede causar mal aliento, fatiga mental y problemas renales. Otras tendencias, como la alcalina o el crudivorismo, carecen de base científica sólida. Alonso destaca que cocinar mejora la absorción de nutrientes y es clave para una alimentación segura. La dieta mediterránea, equilibrada y variada, sigue siendo la opción más saludable según los expertos. Evitar restricciones extremas y priorizar elecciones conscientes es la verdadera fórmula para un bienestar duradero.
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