Gobierno lanza Frijoles Bienestar para recuperar el consumo nacional del grano
La iniciativa busca fomentar el consumo de esta leguminosa nutritiva y apoyar a los productores locales.
NACIONAL • 14 Nov, 2025 09:20 h
La titular de Alimentación para el Bienestar presentó la nueva marca Frijoles Bienestar, disponible en las tiendas del mismo nombre a un precio de 30 pesos el kilo. Este programa garantiza un pago justo a los productores nacionales, comprando directamente su cosecha para luego envasarla y distribuirla. La medida forma parte de una estrategia para revertir la caída en el consumo de este alimento básico. Las autoridades destacaron que el consumo per cápita de frijol en México ha disminuido drásticamente, pasando de 16 kilos anuales en 1980 a apenas 9 kilos en 2021.
Esta reducción preocupa debido al valor nutricional del grano y su importancia en la dieta tradicional. México es un centro de diversidad, albergando 57 de las 150 especies de frijol que existen en el mundo. Las consecuencias de este proyecto incluyen un mayor acceso a un alimento saludable para la población y un apoyo directo a la economía de los agricultores locales. La promoción del frijol se reforzará con la próxima Feria Nacional del Frijol, buscando reposicionar este producto fundamental en la cultura y la alimentación mexicana.
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