Incremento del costo de la canasta alimentaria en México por carne y comidas fuera

El alza en precios de proteínas y alimentos preparados presiona el gasto familiar mensual.

NEGOCIOS & ECONOMíA • 12 Nov, 2025 09:48 h

Los datos del Inegi para octubre revelan que la canasta alimentaria en México se encareció anualmente, con aumentos del 4. 26% en zonas urbanas y 2. 92% en rurales. Este incremento fue impulsado principalmente por el mayor costo de la carne y de los alimentos consumidos fuera del hogar, a pesar de observar una ligera baja mensual.

El contexto muestra una presión inflacionaria específica en los alimentos, donde los costos de producción, transporte y materias primas han impactado directamente. Además, la alta demanda en restaurantes y establecimientos de comida incrementa la presión sobre los precios finales para el consumidor en ambos tipos de localidades. Las consecuencias directas se reflejan en el valor de la línea de pobreza, donde los productos alimentarios fueron los de mayor influencia. Expertos advierten que, aunque la inflación general baja, los rubros de carne y comidas fuera seguirán mostrando variaciones significativas, afectando el poder adquisitivo de las familias más vulnerables.

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