Incremento del 30% en pescados y mariscos para Cuaresma 2026 impacta el bolsillo de los mexicanos
Los precios en mercados tradicionales suben notablemente, mientras la Profeco supervisa el peso y los costos para proteger a los consumidores.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 03 Abr, 2026 03:12 h
La temporada de Cuaresma 2026 se caracteriza por un encarecimiento significativo de los productos del mar, con aumentos que alcanzan hasta un 30 por ciento respecto al año anterior. En el emblemático mercado de la Nueva Viga, en Iztapalapa, compradores como Ricardo Montes relatan haber destinado alrededor de 5 mil pesos para abastecer a su familia, un monto muy superior a los 3 mil 800 pesos gastados en 2025.
Estudios previos de la Anpec anticipaban alzas considerables, situando, por ejemplo, el kilo de camarón crudo entre 325 y 499 pesos, aunque los precios finales en el mercado se mantuvieron ligeramente por debajo de esos pronósticos. A pesar de ello, la mojarra, el huachinango y el camarón registran incrementos sustanciales que tensionan la economía familiar durante este periodo tradicional.
El contexto de esta alza se enmarca en una dinámica comercial atípica, donde la afluencia de compradores ha disminuido notablemente según reportan locatarios y trabajadores. Ramón, un comerciante con años de experiencia, observó que la aglomeración habitual del Jueves Santo no se repitió, sugiriendo que el factor precio y un distanciamiento de las tradiciones influyen en el comportamiento del consumidor.
Jóvenes fileteros como Yosuky Romero, quien heredó el oficio, confirmaron la baja demanda, procesando apenas 100 kilos frente a los más de 200 de años anteriores.
Esta reducción en la actividad comercial contrasta con el aumento de precios, creando un escenario complejo para los pequeños comerciantes que dependen de esta temporada alta, mientras las familias buscan alternativas más accesibles o modifican sus menús festivos. Las consecuencias directas recaen sobre el poder adquisitivo de las familias y la vigilancia del mercado.
Ante el alza, la Procuraduría Federal del Consumidor ha intensificado su presencia en puntos clave como La Nueva Viga para proteger a los compradores. Agentes con básculas itinerantes calibradas verifican el peso exacto de las compras y acompañan a los clientes a reclamar por gramaje faltante.
Además, la Profeco regula los precios de servicios auxiliares, fijando un tope de 20 pesos por kilo por el fileteado, una medida que busca contener costos adicionales. Esta supervisión, aunque necesaria, evidencia las tensiones en un mercado donde la tradición se enfrenta a la presión económica, llevando a una reflexión sobre la sostenibilidad de las costumbres cuaresmales ante la inflación persistente en productos básicos..
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