Iniciativa Pide y Paga lo que Quieras une a restaurantes de CDMX este miércoles
Más de 20 establecimientos participan en este evento de solidaridad gastronómica.
Este miércoles 27 de agosto, la Ciudad de México será sede del evento Pide lo que quieras, paga lo que puedas. La iniciativa congregará a una veintena de restaurantes, bares y panaderías que eliminarán los precios de sus menús. Los comensales podrán disfrutar de una experiencia culinaria completa y decidir de manera libre el monto a pagar al finalizar su comida. La acción busca fortalecer el vínculo comunitario en un contexto de elevado costo de vida. Los chefs Norma Listman y Saqib Keval, de Masala y Maíz, promovieron esta idea que nació como una respuesta solidaria durante la pandemia.
El objetivo principal es recordar el rol social de los espacios gastronómicos como lugares de encuentro y disfrute, más allá de la transacción económica. Se trata de un acto de confianza mutua que prioriza el placer de compartir buena comida. La consecuencia inmediata es la creación de una experiencia accesible e inclusiva para todos los ciudadanos. Para los establecimientos, representa una oportunidad de reconectarse con la esencia de su oficio y agasajar a la comunidad. Los organizadores destacan la belleza de abrir las puertas para que más personas puedan disfrutar, convirtiendo la mesa en un símbolo de intercambio y amor por la gastronomía.
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