Italia domina el arte del café: secretos de su tradición milenaria
Descubre cómo Italia perfeccionó la cultura del café sin producir granos.
ARTE & CULTURA • 28 Jun, 2025 22:06 h
El café italiano es sinónimo de ritual, sabor y tradición. Aunque Italia no cultiva granos, su método de preparación lo ha convertido en un referente mundial. La clave está en la rapidez, intensidad y pureza del expreso, servido sin adornos y consumido en pocos sorbos. Desde Turín hasta Nápoles, cada taza refleja un legado centenario. La autenticidad del café italiano depende de tres pilares: mezclas de calidad, utensilios adecuados y proporciones exactas.
La moka pot o una máquina de expreso son esenciales, pero su uso requiere precisión. Evitar el sobrecalentamiento y lavar la cafetera solo con agua son reglas sagradas para preservar los aromas. Quienes ignoran estos detalles arruinan la esencia del café. El respeto a la tradición garantiza una experiencia única, donde cada sorbo transporta a las calles de Roma o Milán. Italia demuestra que la excelencia no depende de la materia prima, sino de la pasión y el método.
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