Precios globales de alimentos suben en junio: carne y aceites lideran alzas
La FAO reporta un incremento del 0. 5% en el índice de precios, impulsado por carnes y aceites vegetales.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 05 Jul, 2025 09:56 h
Los precios mundiales de los alimentos registraron un leve aumento en junio, según el último informe de la FAO. El índice alcanzó 128 puntos, un 0. 5% más que en mayo, aunque se mantiene un 20. 1% por debajo del récord de 2022. Los mayores incrementos se observaron en carnes, que alcanzaron un nivel histórico, y aceites vegetales, con un alza del 2. 3%. El alza en los precios de la carne, especialmente la de res, se debe a una menor oferta en Brasil y alta demanda en EE. UU.
Por otro lado, los aceites vegetales, como el de palma y soya, subieron por factores como el apoyo al biocombustible en Brasil. En contraste, los cereales bajaron un 1. 5%, influenciados por mayores cosechas en Sudamérica, mientras el azúcar cayó un 5. 2% por mejores perspectivas en Brasil e India. Aunque la producción global de cereales para 2025 se estima en máximos históricos, la FAO advierte sobre posibles impactos por condiciones climáticas adversas en el hemisferio norte. Este escenario podría afectar cultivos clave como el maíz, generando incertidumbre en los mercados. Mientras tanto, los consumidores enfrentan presiones en productos básicos, con tendencias dispares entre categorías.
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