Precios de pescados y mariscos se mantienen estables por primera vez en más de una década
La demanda atípicamente baja durante la Cuaresma rompe con la tendencia alcista histórica.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 13 Mar, 2026 04:32 h
Por primera vez en más de diez años, los precios del pescado y los mariscos no experimentaron el alza tradicional durante la temporada de Cuaresma. Expertos del sector atribuyen este fenómeno a una disminución significativa en la demanda por parte de los consumidores.
Además, se registró una menor promoción de establecimientos que ofrecen productos crudos o comida preparada con estos ingredientes. El contexto económico actual ha influido en los hábitos de compra, llevando a muchas familias a ajustar su presupuesto para alimentos.
Esta cautela del consumidor contrasta con las temporadas anteriores, donde la tradición impulsaba las ventas y los precios de manera sistemática. Como consecuencia, los proveedores y pescaderías han optado por mantener los precios estables para no desincentivar aún más las compras. Incluso productos como el camarón muestran incrementos mínimos, mientras otros como la tilapia han bajado. Esta estabilidad podría prolongarse en los próximos meses si la demanda se mantiene baja, ofreciendo un respiro a los bolsillos de los consumidores.
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