Proliferan puestos de comida chatarra frente a la Clínica 2 del IMSS en Saltillo
La venta de alimentos no regulados en hospitales genera un grave riesgo sanitario para pacientes y familiares.
SALUD • 15 Oct, 2025 17:32 h
Frente a la Clínica 2 del IMSS en Saltillo se ha establecido un mercado informal de comida. Vendedores ofrecen frituras, tamales y refrescos a pacientes y acompañantes.
Esta situación contrasta con las políticas internas del instituto, que prohíben la venta de comida chatarra en sus instalaciones para promover la salud. La falta de supervisión sanitaria en estos puestos es la principal preocupación.
Muchas personas, debido a la espera prolongada o a la necesidad de ahorrar, consumen estos alimentos. Sin embargo, la manipulación inadecuada y la falta de higiene incrementan el riesgo de contraer infecciones gastrointestinales.
Esto representa una paradoja donde, tras recibir atención médica, los pacientes se exponen a nuevos problemas de salud. Las consecuencias impactan directamente en la salud pública. Autoridades sanitarias tienen la difícil tarea de aplicar regulaciones como la NOM-251 en un comercio informal y móvil. Mientras, la población más vulnerable, con poco tiempo y recursos, sigue dependiendo de esta oferta alimenticia. La solución requiere de un esfuerzo coordinado que garantice el acceso a opciones de comida seguras y económicas cerca de los centros de salud.
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