Restauranteros de Toluca esperan aumento de consumo por Feria del Alfeñique
Canirac prevé mayor derrama económica durante el festival y pide orden en el Centro Histórico
NEGOCIOS & ECONOMíA • 01 Oct, 2026 22:35 h
El sector restaurantero de Toluca confía en un incremento en el consumo durante la próxima temporada de Día de muertos y las actividades de la Feria y Festival del Alfeñique. Crhistian Muñoz Tapia, titular de Canirac en el Estado de México, señaló que el año pasado hubo buena participación y organización, aunque los conciertos beneficiaron principalmente a la zona del Mercado Juárez y no a los restaurantes formales del Centro Histórico. Para atraer comensales, los integrantes de Canirac implementarán una cuponera con descuentos del 10 y 15 por ciento, además de promociones e integración en las cartas de productos típicos como el pan de muerto.
Muñoz Tapia destacó que la Feria del Alfeñique en Los Portales puede generar mayor derrama económica, ya que llegan visitantes de otros municipios, estados e incluso países, lo que debe traducirse en consumo para el sector. El líder restaurantero subrayó que el orden será primordial y que las autoridades deberán supervisar constantemente el cumplimiento de los acuerdos con los artesanos alfeñiqueros. Asimismo, informó que el 30 por ciento de los restauranteros que participaron en el Festival del Chile en Nogada continúan vendiendo el platillo típico, por lo que esperarán un corte oficial para dar a conocer los números finales.
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