Tamalero de Pachuca vende 1700 tamales en una intensa jornada del Día de la Candelaria
Un vendedor tradicional atendió la alta demanda con una preparación exhaustiva y precios accesibles para todos.
LOCAL • 02 Feb, 2026 21:46 h
Jeremías Flores, un tamalero con más de tres décadas de experiencia en el barrio Santa Julia de Pachuca, culminó una extenuante jornada el 2 de febrero con la venta de mil 700 tamales. Su día comenzó desde muy temprano, respaldado por una meticulosa preparación iniciada con un día de antelación para adquirir la materia prima y cocinar la diversa oferta.
La tradición familiar y el compromiso con la calidad son los pilares de su trabajo, que le han granjeado una clientela fiel a lo largo de los años. El contexto de esta hazaña es la arraigada celebración del Día de la Candelaria en México, fecha en la que millones de personas cumplen con la costumbre de comer tamales.
Esta demanda masifica temporalmente un oficio tradicional, convirtiéndolo en un sustento crucial para cientos de familias.
Jeremías, conocido por su triciclo llamado El Ilegal, atiende este pico con una variedad que incluye tamales de mole, verde, rajas, dulce e incluso de frutas como fresa y guayaba. Las consecuencias de esta jornada son dobles: económicas y culturales. Por un lado, representa un ingreso significativo para el comerciante, quien mantuvo precios entre 16 y 22 pesos por unidad. Por otro, su labor, ahora potenciada por redes sociales, perpetúa una tradición gastronómica que une a la comunidad. Así, el esfuerzo de un día no solo llena estómagos, sino que fortalece el tejido social y mantiene viva una herencia culinaria mexicana.
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