Alerta en EE. UU. : estas verduras con Cyclospora causan diarrea explosiva
El brote de ciclosporiasis se acerca a los 7 mil casos y especialistas señalan las ensaladas listas como principal riesgo.
SALUD • 16 Jul, 2026 23:20 h
Los casos de ciclosporiasis en Estados Unidos continúan en aumento, rozando ya los 7 mil posibles contagios. Este brote, causado por el parásito Cyclospora, provoca sÃntomas como diarrea explosiva y ha puesto en alerta a las autoridades sanitarias.
Aunque no se recomienda eliminar frutas y verduras de la dieta, los expertos identifican ciertos alimentos con mayor probabilidad de portar el microorganismo, que podrÃa extenderse a México. Entre los productos de mayor riesgo destacan las mezclas de ensaladas listas para consumir.
Según especialistas, combinar vegetales de distintas granjas y procesarlos en las mismas instalaciones facilita que una posible contaminación se extienda rápidamente a todo un lote.
Las frutas y verduras precortadas también son vulnerables, ya que al retirar la cáscara protectora, la pulpa queda expuesta y el parásito se adhiere con facilidad, además de la contaminación cruzada durante el envasado. Sohaib Imtiaz, director médico de PEOPLE Inc. , explicó que las autoridades no han pedido dejar de consumir productos frescos, esenciales para una alimentación saludable. No obstante, recomendó prestar especial atención a estos alimentos durante el brote, lavándolos minuciosamente para reducir el riesgo de infección por Cyclospora.
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