Alerta sanitaria en La Viga: venta de mariscos en condiciones insalubres durante Semana Santa
Las malas condiciones de higiene en el mercado La Viga ponen en riesgo la salud de los consumidores en plena temporada de Cuaresma.
SALUD • 04 Abr, 2026 02:35 h
Durante los días santos, el mercado de La Viga en Iztapalapa registró una afluencia masiva de clientes que buscaban productos del mar. Sin embargo, el panorama distó de ser el ideal. Pasillos inundados por agua de hielo derretido, acumulación de vísceras en el suelo y un olor fétido dominante fueron la constante. Los bloques de hielo utilizados para conservar pescados y mariscos resultaron insuficientes ante las altas temperaturas, generando charcos que se mezclaban con desechos orgánicos. Esta situación se repitió, con menor intensidad, en otros mercados capitalinos como San Cosme. El contexto de esta crisis sanitaria se enmarca en la alta demanda de la Semana Santa, que satura la capacidad operativa de estos centros de abasto tradicionales.
Comerciantes, ante la necesidad de vender, mantuvieron productos a la intemperie sin la refrigeración adecuada. La falta de infraestructura y de controles sanitarios estrictos se hizo evidente, obligando a los vendedores a improvisar con cartones para sortear los charcos. La consecuencia directa fue la venta de productos en distintos estados de frescura, con precios variables según su deterioro. Esta situación genera un grave riesgo para la salud pública, exponiendo a los consumidores a posibles intoxicaciones alimentarias. Además, se evidenció una disparidad de precios frente a los supermercados, donde los productos, aunque a veces más costosos, cuentan con cadenas de frío garantizadas. La experiencia ha llevado a muchos compradores a reconsiderar sus futuras visitas, priorizando la seguridad sobre el ahorro o la tradición.
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