Alza drástica en precios de carne de res y cerdo en México para 2026 por dos factores clave
Expertos advierten sobre un incremento generalizado que afectará el bolsillo de los consumidores nacionales.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 10 Dic, 2025 08:14 h
La industria cárnica mexicana proyecta aumentos significativos en los precios de la carne de res y cerdo para el año 2026. Este escenario está impulsado principalmente por la presión que ejerce la plaga del gusano barrenador sobre la producción ganadera nacional, pese a las medidas de control implementadas.
Otro factor determinante es la exclusión de estas proteínas del Paquete Contra la Inflación y la Carestía, lo que significa el fin de los aranceles cero para su importación. El Consejo Mexicano de la Carne ha instado al gobierno federal a reconsiderar esta medida para evitar una mayor presión inflacionaria.
La salida del Pacic encarecerá los costos de importación, trasladándose directamente al precio final para el consumidor. Como consecuencia, se anticipa un impacto directo en el poder adquisitivo de las familias y en la competitividad de la industria procesadora. La directora de Comecarne, Macarena Hernández, subrayó la necesidad de mantener estas carnes en el esquema para estabilizar el mercado durante el próximo año.
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