Alza Histórica en Frutas y Verduras: El Jitomate Lidera la Inflación Alimentaria en México
La canasta básica se encarece por factores climáticos y de costos, impactando el bolsillo de las familias mexicanas.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 07 Abr, 2026 16:55 h
Los precios de frutas y verduras en México registraron aumentos alarmantes durante el primer trimestre de 2026, según datos de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes. El jitomate saladet encabezó la lista con un incremento promedio del 61. 02%, seguido por el limón y el tomate verde. Productos como la papa, el chile poblano e incluso el café soluble también presentaron subidas significativas, contribuyendo a una inflación del 3. 18% en la canasta básica. Este fenómeno se explica por un contexto de sequías severas que redujeron las cosechas en regiones clave del país.
La escasez y el alto costo de los fertilizantes, sumados al incremento en los precios de las gasolinas, elevaron los costos de producción y distribución. Cada ajuste en el transporte logístico se trasladó directamente al precio final que pagan los consumidores en los mercados. Las consecuencias son directas para la economía familiar, que destina una porción mayor de su ingreso a la alimentación. Además, factores como los aumentos salariales y la incertidumbre comercial derivada del T-MEC añaden presión inflacionaria. El resultado es un escenario donde productos básicos como el jitomate se perciben casi como un lujo, evidenciando la brecha entre las cifras oficiales y la realidad cotidiana de los hogares.
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