Artemis II: La dieta espacial de alta tecnología que alimenta el regreso a la Luna
La NASA reinventa la comida para astronautas con un menú de 189 productos libres de migas y ricos en nutrientes.
CIENCIA & TECNOLOGíA • 03 Abr, 2026 21:55 h
La misión Artemis II, lanzada el 1 de abril de 2026, enfrenta el complejo desafío de alimentar a su tripulación durante diez días en el espacio profundo. Sin refrigeración ni posibilidad de reabastecimiento, la logística alimentaria es crucial.
La NASA ha diseñado un sistema donde la seguridad es prioridad, eliminando alimentos como el pan tradicional para evitar que las migas dañen los sensibles equipos de la nave Orión. En su lugar, los astronautas consumen tortillas de trigo y panes planos.
El menú incluye 189 productos únicos, seleccionados meticulosamente para garantizar la salud y el rendimiento de la tripulación a 400. 000 kilómetros de la Tierra. Una de las innovaciones clave es la incorporación del amaranto, un pseudocereal sin gluten y con alta densidad proteica.
Este superalimento ayuda a preservar la masa muscular, la densidad ósea y la función cognitiva durante el prolongado aislamiento. Para preparar sus comidas, los tripulantes cuentan con un dispensador de agua y un calentador eléctrico compacto, aunque estos sistemas no se usan durante el despegue o el reingreso.
La inocuidad se asegura mediante procesos de irradiación y termoestabilización, que eliminan microorganismos sin hacer la comida radiactiva. Más allá de la nutrición, la NASA reconoce el valor psicológico de la alimentación en el espacio.
Una comida familiar ofrece un momento de rutina y bienestar emocional en un entorno de alta tensión. El éxito de este sistema alimentario en Artemis II no solo sostiene esta misión histórica, sino que sienta las bases para futuras expediciones de larga duración.
La tecnología y la ciencia detrás de este menú serán fundamentales para establecer una presencia permanente en la Luna y, eventualmente, para el viaje a Marte..
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