Cerezas mexicanas: beneficios nutricionales y cultivo en Chihuahua

Las cerezas mexicanas, destacadas por su sabor único y propiedades antiinflamatorias, son un superalimento con gran demanda. Cultivadas en Chihuahua, estas frutas se caracterizan por su piel amarilla con tonos rojos y pulpa jugosa. Su alto contenido en antioxidantes las convierte en aliadas contra el estrés oxidativo y enfermedades crónicas. En México, la producción de cerezas ocupa 25 hectáreas, principalmente en zonas frías. Su cultivo requiere cuidados especiales, ya que florecen en invierno y maduran a inicios de año.

Esta temporalidad limita su disponibilidad, pero asegura una calidad premium. El consumo regular de cerezas mejora la salud cardiovascular y reduce la inflamación celular. Expertos recomiendan incluirlas en dietas balanceadas por su bajo índice glucémico y fibra. Además, su cultivo en Chihuahua impulsa la economía local y promueve la agricultura sostenible.