Chef de 75 años vende empanadas para evitar el desalojo en Tijuana
Auria Cabrera busca socios y clientes para pagar cinco meses de renta con su negocio de empanadas a 30 pesos.
LOCAL • 03 Jun, 2026 18:55 h
A sus 75 años, la chef Auria Cabrera enfrenta una difícil situación en Tijuana, Baja California. Tras perder su puesto de tacos “Las Barranquitas”, acumuló una deuda de cinco meses de renta que amenaza con dejarla sin hogar.
Para evitar el desalojo, la cocinera decidió reinventarse y ahora vende empanadas a 30 pesos cada una, combinando su talento culinario con la esperanza de salir adelante. Con una trayectoria que abarca cocinas de Argentina, Francia, Italia, Alemania y México, Cabrera busca desesperadamente una oportunidad laboral que le permita estabilizar su economía y mantener su vivienda.
La chef no solo vende empanadas de sabores como queso crema con piña, jamón con queso, picadillo, rajas y choriqueso, sino que también busca expandir su negocio hacia restaurantes, eventos y banquetes. Aprovechando la temporada de reuniones familiares y eventos deportivos, espera incrementar sus ingresos para liquidar la deuda con el propietario de su vivienda.
“Yo lo que quiero es trabajar y salir adelante, porque me siento prisionera, sin recursos y con deudas”, compartió Cabrera, quien además invita a posibles socios a colaborar con ella para fortalecer su emprendimiento. Auria Cabrera confía en que su vasta experiencia culinaria puede ser un imán para atraer y fidelizar clientes en cualquier negocio gastronómico. Abierta a alianzas, la chef asegura que sus conocimientos le permiten ofrecer propuestas únicas que marquen la diferencia. Quienes deseen apoyarla o conocer más sobre su trabajo pueden contactarla a través de Facebook como Auria Cabrera o llamar al teléfono 664 394 3838. Su sueño es claro: dejar huella en el camino antes de irse y demostrar que la edad no es un obstáculo para reinventarse.
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