Claudia Sheinbaum inaugura planta de frijol en Zacatecas para fortalecer la soberanía alimentaria
La mandataria federal inauguró una moderna cribadora y embolsadora en Sombrerete, Zacatecas, durante su visita oficial.
NACIONAL • 29 Mar, 2026 03:21 h
La presidenta Claudia Sheinbaum inauguró oficialmente la planta procesadora de frijol Beatriz González Ortega en el municipio de Sombrerete, Zacatecas. Esta instalación tiene una capacidad para procesar hasta mil 400 toneladas mensuales del grano, realizando labores de limpieza, despedrado y embolsado en presentaciones de uno y 25 kilogramos.
En la planta se trabajarán variedades como Negro San Luis y Pinto Saltillo, que se comercializarán bajo el sello regional Zacatecas, cosecha de nuestra tierra. El contexto de esta inauguración se enmarca en el fortalecimiento del programa federal de acopio de frijol, el cual ha crecido significativamente.
Sheinbaum anunció que se analiza una ampliación del programa, el cual pasó de beneficiar a 40 mil productores en 2025 a 96 mil en 2026, debido al aumento de la demanda. La presidenta enfatizó la necesidad de actuar con responsabilidad financiera, por lo que la Dirección de Alimentación para el Bienestar presentará pronto una propuesta técnica para definir el volumen adicional de acopio y los precios de garantía, en coordinación con productores y autoridades estatales.
Las consecuencias directas de esta obra y las políticas anunciadas son múltiples. El frijol procesado se distribuirá en más de 26 mil Tiendas del Bienestar en todo México, reduciendo la intermediación y garantizando mejores ingresos para los agricultores. Zacatecas, estado que concentra el 25% del acopio nacional, refuerza su papel estratégico en la soberanía alimentaria. Autoridades federales destacaron que México alcanzó la autosuficiencia en frijol con una cosecha récord de 1. 2 millones de toneladas, reduciendo importaciones y fortaleciendo la seguridad alimentaria del país.
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