Clausura sanitaria del rastro de Cuernavaca por clembuterol desata protestas de carniceros
El cierre temporal del matadero afecta la economía de cientos de familias y genera un bloqueo vial.
SALUD • 29 Nov, 2025 09:04 h
La Comisión de Prevención contra los Riesgos Sanitarios de Morelos (Coprisem) ordenó la clausura temporal del rastro de Cuernavaca. La medida se tomó tras detectar indicios de reses contaminadas con clembuterol, una sustancia prohibida en la ganadería. Esta decisión busca prevenir riesgos para la salud pública ante un posible brote de intoxicaciones. La Unión de Comerciantes del Ramo de la Carne se manifestó en contra, acusando a la autoridad de una inspección desproporcionada. Los tablajeros bloquearon la avenida Morelos exigiendo la reapertura inmediata del matadero.
Argumentan que la economía de al menos 500 familias depende de esta actividad y que el cierre es injustificado. Mientras se esperan los resultados de las muestras, el conflicto pone en evidencia la tensión entre el control sanitario y la subsistencia económica. De confirmarse la presencia de clembuterol, el establecimiento enfrentaría una clausura definitiva. El clembuterol es un fármaco de uso ilegal que puede causar graves intoxicaciones en los consumidores. Sus síntomas incluyen taquicardia, temblores, náuseas y mareos, representando un serio peligro para la población.
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