Consumo de pescado: expertos revelan la frecuencia semanal ideal para una salud óptima
Descubre cuántas veces incluir pescado en tu dieta para maximizar sus beneficios y minimizar riesgos.
SALUD • 24 Oct, 2025 07:18 h
Los nutricionistas recomiendan consumir pescado entre dos y tres veces por semana. Esta frecuencia permite obtener los nutrientes esenciales como el omega-3, proteínas de alta calidad y vitaminas, sin superar los límites seguros de exposición a contaminantes como el mercurio. La clave está en la variedad y en la elección de especies con bajo contenido en metales pesados. Es fundamental integrar este alimento dentro de una dieta equilibrada para potenciar sus efectos positivos. Las guías internacionales destacan la importancia de seleccionar pescados con bajos niveles de mercurio. Entre las opciones más seguras y beneficiosas se encuentran las sardinas, el salmón, la trucha, la tilapia y el bacalao.
Por el contrario, se aconseja limitar o evitar el consumo de especies como el pez espada, el tiburón o el marlín, especialmente en grupos de riesgo. Esta distinción es crucial para aprovechar las ventajas del pescado sin asumir peligros para la salud. Grupos vulnerables como embarazadas, niños y personas con condiciones médicas deben seguir recomendaciones específicas. Para ellos, la frecuencia puede ajustarse hasta cuatro porciones semanales, siempre que se elijan pescados bajos en mercurio y se mantenga una rotación. En cualquier caso, los expertos subrayan la necesidad de consultar con un profesional de la salud o un nutricionista para recibir una guía personalizada que se adapte a las necesidades individuales y al contexto local.
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