Crisis hídrica amenaza la producción de nuez en Chihuahua por salinidad y caída de precios
La escasez de agua y la salinidad de los acuíferos obligan a los productores a considerar cultivos alternativos menos demandantes.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 31 Mar, 2026 02:51 h
La producción de nuez en Chihuahua, pilar económico del estado, enfrenta una amenaza existencial debido a la severa crisis de agua. Las variedades comerciales como Wichita y Western requieren hasta 2000 milímetros de agua anuales, una demanda insostenible en una región con precipitaciones históricas de apenas 300 a 600 milímetros.
Esta dependencia total del riego con aguas subterráneas ha sobreexplotado los acuíferos, especialmente en zonas como Jiménez, donde el nivel freático desciende rápidamente. La perforación de pozos más profundos ha generado un problema adicional: el aumento de la salinidad del agua, que afecta directamente la salud de los nogales y la calidad final del fruto.
El contexto actual combina esta presión ambiental con una difícil situación de mercado. El precio internacional de la nuez ha caído a la mitad, oscilando ahora entre 40 y 60 pesos por kilo, debido a la fuerte competencia de países como China y Argentina.
Esta caída en la rentabilidad, sumada al alto costo del bombeo de agua desde mayores profundidades, está llevando a muchos agricultores al límite financiero.
Ante este escenario, el especialista en biotecnología David Hernández Quesada advierte que la reconversión agrícola hacia cultivos como la vid, el olivo o la granada, con requerimientos hídricos hasta un 70% menores, se perfila como una necesidad urgente para la sostenibilidad regional. Las consecuencias de esta crisis son profundas y multidimensionales.
Se avecina una transformación inevitable del paisaje agrícola chihuahuense, con implicaciones económicas y sociales para toda una cadena productiva centenaria. Aunque la transición es compleja, la emergencia hídrica no permite dilaciones.
El futuro dependerá de la capacidad para integrar innovación biotecnológica, políticas públicas eficaces y la voluntad de los productores para adoptar modelos de cultivo más resilientes. El objetivo no es erradicar el nogal, sino encontrar un equilibrio que preserve tanto el recurso hídrico como la viabilidad económica del campo, asegurando la prosperidad de las futuras generaciones en Chihuahua..
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