Crisis lechera en Aguascalientes: Industrias recortan compras y productores enfrentan pérdidas
La caída en el consumo y las importaciones afectan la economía de los ganaderos locales durante Cuaresma.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 29 Mar, 2026 01:54 h
Los productores lecheros de Aguascalientes sufren recortes abruptos en las compras por parte de las grandes pasteurizadoras. Esta situación, cíclica en temporada de Cuaresma por baja en el consumo, se ha agravado este año, dejando a muchos sin pedidos y con excedentes de producción que impactan su viabilidad económica inmediata. El contexto revela una paradoja: México es deficitario, cubriendo solo el 70% de la demanda nacional, pero la importación de leche en polvo, más barata, inunda el mercado.
La industria prefiere mezclar este producto importado con leche local para reducir costos, una práctica que margina a los productores nacionales ante condiciones económicas desfavorables. Las consecuencias son directas: los ganaderos producen un litro a un costo de 10 pesos, pero reciben 9 pesos o menos, operando con pérdidas. Se espera cierta recuperación tras Semana Santa, pero el problema estructural persiste debido a la falta de equidad competitiva frente a las importaciones autorizadas, poniendo en riesgo la sostenibilidad del sector lechero local.
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