Decomisan una tonelada de carne clandestina en Puebla tras operativos de seguridad alimentaria
Autoridades aseguraron casi mil kilos de producto sin sellos sanitarios en puntos de abasto clave.
LOCAL • 17 Mar, 2026 15:02 h
La Industrial de abastos Puebla (IDAP) decomisó aproximadamente mil kilogramos de carne proveniente de rastros clandestinos durante la primera semana de marzo. Los operativos más significativos, con 400 y 600 kilos incautados, ocurrieron los días 5 y 6 en la Carretera Federal Puebla-Tlaxcala y mercados de la ciudad.
Este producto carecía por completo del aval sanitario obligatorio para su comercialización. El contexto revela una problemática extendida en la región, con al menos veinte rastros ilegales identificados.
Las autoridades han mantenido un diálogo con los carniceros de los mercados para exigir a sus proveedores el sello del Rastro Municipal.
La vigilancia se concentra en evitar que este tipo de carne de procedencia dudosa ingrese a los principales centros de abasto de la entidad poblana. Las consecuencias inmediatas incluyen el reforzamiento de los operativos incluso después de Semana Santa, época de alto consumo. La IDAP, junto con la SSC y Desarrollo Rural, redoblará la vigilancia en carreteras y mercados. Los comerciantes que no exijan el respaldo sanitario a sus proveedores se enfrentan al decomiso inmediato de la mercancía y a las multas correspondientes.
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