Demanda de ingredientes navideños cae a mínimo histórico por crisis económica en México
La baja en el consumo mantiene estables los precios de productos clave para cenas de fin de año.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 20 Dic, 2025 14:50 h
La demanda de insumos para platillos navideños como tamales y ponches registra uno de sus niveles más bajos en México. productos como tomate, cebolla y azúcar, que tradicionalmente suben en diciembre, mantienen precios estables desde octubre, una situación inédita en años recientes. Esta baja en el consumo se atribuye a la severa crisis económica y al crecimiento nulo reconocido por el gobierno para 2025, lo que señala una posible recesión.
Los intermediarios se ven forzados a ofertar productos para lograr ventas, ya que incluso con precios bajos la movilización es limitada. Aunque el pago del aguinaldo generó un leve repunte en mercados y tiendas, las ventas no superan el 80% de lo registrado en 2023. Los comercios resienten el impacto y consideran muy difícil una recuperación en las últimas semanas del año.
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