Diferencias clave entre limas y limones: sabor, nutrición y ciencia

A simple vista, limas y limones parecen similares, pero sus diferencias van más allá del color y el tamaño. Según expertos como US Citrus, los limones tienen un sabor más intenso, ideal para platos europeos, mientras que las limas aportan un toque tropical y son más ricas en vitaminas A y C, calcio y fósforo. Además, su acidez y composición mineral varían, influyendo en su uso

culinario. Un dato curioso revelado por Best Food Facts es que los limones flotan en agua y las limas se hunden, debido a diferencias en su densidad. Este fenómeno, explicado por la dietista Sarah Downs, demuestra que la estructura interna de cada fruto es única. Aunque ambos son versátiles en la cocina, elegir el adecuado puede elevar el sabor y valor nutricional de tus platos.