Fallece Martín Arellano, ícono de la gastronomía de Tepic y su legado de mariscos
La ciudad despide al restaurador que durante décadas elevó la oferta de mariscos con productos únicos del Pacífico.
LOCAL • 11 Abr, 2026 18:50 h
El reconocido restaurador Martín Arellano falleció el pasado viernes, dejando un vacío en la escena gastronómica de Tepic. Durante más de cuatro décadas, su negocio familiar ubicado en Avenida Insurgentes se convirtió en un referente obligado para los amantes de los mariscos.
Su dedicación revivió el proyecto que su padre inició en los años setenta, consolidando un legado culinario que trasciende generaciones. El éxito de Mariscos Arellanos se basó en una oferta innovadora y de calidad.
A mediados de los ochenta, se distinguió como el primer local en Tepic en servir ostiones gigantes de La Paz, Baja California, marcando un hito.
Además, popularizó en la región manjares poco comunes como la almeja reyna, complementando con una amplia carta de ceviches y platillos tradicionales del Pacífico mexicano. Su partida deja un establecimiento consolidado y un modelo de negocio familiar basado en el trato cercano. Martín Arellano no solo ofreció productos excepcionales, sino que construyó una experiencia gastronómica arraigada en la comunidad tepicense. Su visión y esfuerzo posicionaron su restaurante como un pilar de la tradición y la innovación culinaria local, asegurando que su legado perdure en el paladar y la memoria de la ciudad.
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