Feria de Puebla 2026 reúne a 100 cocineras tradicionales en un pabellón gastronómico
El Pabellón de Cocineras Tradicionales exhibe la riqueza culinaria del estado con platillos emblemáticos de diversas regiones.
VIAJES & TURISMO • 06 May, 2026 20:20 h
Más de 100 cocineras y cocineros de regiones como el Valle de Puebla, la Mixteca y la Sierra Norte participan en el pabellón de Cocineras Tradicionales de la Feria de Puebla 2026. Este espacio, abierto de 11:00 a 21:00 horas, ofrece una amplia variedad de platillos emblemáticos como mole, pipián, chalupas, tamales y mixiotes, además de aguas frescas con frutas típicas.
La iniciativa busca preservar y difundir la identidad cultural del estado a través de sus sabores ancestrales. La secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, destacó que Puebla es reconocida como “la cocina de México” gracias a la autenticidad de sus recetas transmitidas por generaciones.
El pabellón no solo promueve la gastronomía, sino que impulsa la economía local al dar visibilidad a las cocineras tradicionales, guardianas de un legado culinario único en el país. El Gobierno del Estado invita a visitantes nacionales y extranjeros a disfrutar de este espacio que celebra la diversidad gastronómica poblana. Con la participación de representantes de la región Izta-Popo y la Mixteca, el pabellón se consolida como un punto de encuentro para saborear platillos como pollo encacahuatado, cacao y quesadillas de mango, reforzando el orgullo por la identidad de la entidad.
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