Festival Bruma y Memoria en Laboratorio Cafetal celebra el Día de Muertos con tradición
Una experiencia cultural única que fusiona talleres, gastronomía y narración oral este 31 de octubre.
ARTE & CULTURA • 31 Oct, 2025 01:46 h
El Laboratorio Cafetal presenta su festival Bruma y Memoria, un evento diseñado para honrar las tradiciones mexicanas del Día de Muertos. La programación incluye un taller de bordado de tenangos, dirigido por Eli Morán Tovar, que busca preservar esta artesanía hidalguense. Además, se realizará una cata de mezcal con maridaje especial y la presentación del libro El tlicuil por Luis Carlos Ballesteros. La oferta gastronómica destaca por su pan de muerto artesanal, preparado con una receta tradicional que incluye esencia de azahar y naranja. El chef Jesús David Delgado Sánchez enfatiza la importancia de la fermentación de la masa para lograr su textura y sabor característicos.
Esta delicia puede acompañarse con un pumpkin latte, una bebida de temporada elaborada con calabaza, canela y espresso. Para cerrar las actividades, la narradora Ana Prado presentará un recital de leyendas y cuentos típicos de la temporada, completando una experiencia inmersiva. El festival busca ofrecer una alternativa cultural profunda, combinando sabores, aromas y arte popular. Bruma y Memoria se consolida como una cita esencial para vivir auténticamente el Día de Muertos en la ciudad, promoviendo la conservación de las costumbres mexicanas a través de experiencias sensoriales y educativas.
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