Festival del Cabrito en San Francisco de la Sierra premia a mejores artesanos y cocineros
El 2o Festival del Cabrito en Baja California Sur ofrece concursos gastronómicos y artesanales con premios económicos el 16 de mayo.
ARTE & CULTURA • 15 May, 2026 01:35 h
El próximo 16 de mayo, la comunidad mulegina de San Francisco de la Sierra será sede del 2o Festival del Cabrito, un evento que reunirá a productores, artesanos y habitantes de la región. La convocatoria está abierta para participar en diversas categorías que incluyen elaboración de queso gourmet de chiva, queso tradicional de chiva, birria tradicional de chivo, empanadas de queso de chiva cocinadas a la leña y trabajos de talabartería.
Los organizadores buscan promover productos ligados a las actividades ganaderas locales. Cada categoría contará con premios económicos para los tres primeros lugares: el primer sitio recibirá 3 mil pesos, el segundo 2 mil pesos y el tercero mil pesos.
El Instituto Sudcaliforniano de Cultura (ISC) destacó que este encuentro impulsa la participación de productores locales y mantiene vivas las prácticas tradicionales de elaboración de alimentos y artesanías en Baja California Sur. Los interesados en inscribirse pueden solicitar información adicional a través de las redes sociales del ISC o llamando al número telefónico 612-122-3113, de lunes a viernes entre las 8 y las 15 horas. El festival promete ser una vitrina para la riqueza cultural y gastronómica de la región serrana.
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