Festival Internacional del Chile en Nogada 2025: Tradición y Sabor en Puebla
El evento gastronómico más esperado del año reunirá a cocineras tradicionales y artistas en San Nicolás de los Ranchos.
ARTE & CULTURA • 02 Jul, 2025 13:46 h
El Festival Internacional del Chile en Nogada 2025 se celebrará en San Nicolás de los Ranchos, Puebla, durante todos los fines de semana de agosto. Este evento, organizado por el gobierno local, contará con la participación de 50 cocineras tradicionales que prepararán el platillo emblemático de la gastronomía mexicana: el chile en nogada. Los asistentes podrán disfrutar de este manjar por alrededor de 250 pesos, además de postres, helados y otras creaciones inspiradas en el platillo. La Unidad Deportiva El Ciprés será el escenario principal, con actividades culturales y artísticas complementarias. El chile en nogada es un símbolo de la identidad mexicana, con ingredientes de temporada como nuez de Castilla, granada y frutas locales del Valle de Atlixco. Su origen se remonta al convento de Santa Mónica en Puebla, donde se creó para honrar la Independencia de México.
La combinación única de sabores dulces y salados, junto con la salsa de nuez, lo convierte en un platillo exclusivo de julio a septiembre. Por ello, el festival busca promover esta tradición culinaria y apoyar a los productores locales. Además de la gastronomía, el evento ofrecerá recorridos turísticos para admirar los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl. San Nicolás de los Ranchos, ubicado a dos horas y media de la Ciudad de México, es un destino ideal para vivir una experiencia cultural completa. Con más de 450 artistas en escena y opciones de transporte accesibles, el festival promete ser una celebración inolvidable. No pierdas la oportunidad de probar los auténticos chiles en nogada en su tierra de origen.
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