Festival Raíces de Humo en Comalcalco celebra la cocina tradicional tabasqueña
El segundo festival gastronómico arrancó en Tecolutilla con autoridades y cocineras que preservan el legado culinario del estado.
ARTE & CULTURA • 12 Jun, 2026 18:25 h
El Segundo Festival gastronómico de la Cocina Tradicional Tabasqueña Raíces de Humo fue inaugurado este 12 de junio en Ciudad Tecolutilla, Comalcalco, con el objetivo de preservar y promover el patrimonio culinario regional. La ceremonia contó con la presencia de la secretaria de Cultura, Aída Elba Castillo Santiago, el presidente municipal Ovidio Peralta Suárez, la presidenta del DIF Municipal, Laura Rodríguez Olán, y Estela Lázaro Magaña, presidenta de la asociación Embajadoras de la Cocina Tradicional Tabasqueña.
Durante el evento, cocineras y cocineros tradicionales comparten sabores, saberes y técnicas ancestrales que definen la identidad gastronómica de Tabasco. El festival continuará el sábado 13 de junio en el Parque Recreativo de Jalpa de Méndez y concluirá el 14 de junio en el Centro cultural Quinta Grijalva, en Villahermosa.
Se espera una amplia participación de familias y visitantes, quienes podrán degustar platillos típicos, participar en actividades interactivas y conocer exhibiciones de utensilios tradicionales. Esta iniciativa fortalece el reconocimiento de las raíces culturales y busca conservar las tradiciones que dan identidad a las comunidades tabasqueñas. La entrada a todas las actividades es gratuita, invitando al público a sumarse a esta celebración que honra la herencia culinaria del estado. Con este festival, Tabasco reafirma su compromiso con la difusión de su riqueza gastronómica, promoviendo el turismo cultural y el orgullo por sus tradiciones ancestrales.
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