Fungi Fest Morelia 2026 alerta sobre riesgos de extracción desmedida de hongos
El encuentro promoverá la recolección responsable ante la explotación comercial y el consumo de especies tóxicas.
CIENCIA & TECNOLOGíA • 22 Jul, 2026 14:20 h
La tercera edición del Fungi Fest Morelia 2026, programada para el 1 y 2 de agosto en el Colegio de Morelia, pondrá énfasis en la conservación de hongos silvestres y los peligros de su extracción desmedida. Organizadores, biólogos y productores alertaron sobre el impacto ambiental de la explotación comercial, que amenaza la regeneración natural de este recurso forestal en Michoacán.
El biólogo Jossue Hernández destacó que la entidad registra 688 especies de hongos, de las cuales más de un tercio es comestible, pero la demanda reciente ha fomentado prácticas perjudiciales para el ecosistema. La cocinera tradicional María Elena, originaria de Cocucho, denunció que en el Mercado Independencia se venden ejemplares inmaduros, lo que afecta la reproducción de las especies.
Los especialistas instaron a evitar cosechas masivas impulsadas por redes sociales y a no consumir hongos silvestres sin la guía de recolectores experimentados, debido al alto riesgo de toxicidad. Asimismo, señalaron que la expansión urbana y el deterioro de los bosques han reducido las poblaciones de hongos cerca de la capital, afectando a especies clave como indicadores de salud ecológica. Ante este panorama, el Fungi Fest Morelia 2026 ofrecerá talleres, conferencias y exhibiciones sobre identificación, conservación y usos gastronómicos o medicinales de los hongos. Las actividades se realizarán de 10:00 a 20:00 horas con acceso gratuito, buscando concientizar a la comunidad sobre la importancia de una recolección responsable para preservar la biodiversidad micológica de la región.
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