Gorditas en Reynosa desafían la Cuaresma con alta demanda de comensales
Un puesto tradicional mantiene su éxito en temporada de abstinencia, evidenciando hábitos arraigados.
LOCAL • 04 Abr, 2026 15:29 h
En plena Cuaresma, un emblemático puesto de gorditas en Reynosa registra una afluencia constante de clientes. El local, ubicado cerca de la antigua oficina fiscal, opera con vaporeras sobre carbón y preparación continua. Ofrece gorditas de chicharrón, picadillo y deshebrada, además de tacos de papa y frijol. Este fenómeno contrasta con la tradición de evitar carnes rojas durante este periodo religioso. Muchos residentes priorizan sus rutinas gastronómicas locales por encima de los preceptos cuaresmales.
La demanda se mantuvo especialmente sólida durante el fin de semana. Para clientes como Clara Fuentes, este sitio es parte esencial de su dieta diaria. La situación refleja cómo la cultura alimentaria local puede superar influencias estacionales o religiosas. El puesto demuestra la vitalidad de la comida callejera tradicional en la región.
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