Hermosillo prefiere tacos y hot dogs al recalentado navideño tras las fiestas
Los puestos de comida del centro registran alta demanda por comensales que buscan sabores diferentes.
LOCAL • 28 Dic, 2025 12:54 h
Tras las celebraciones de Navidad, los hermosillenses han salido en masa a los puestos de comida del centro histórico, buscando un cambio de sabor tras días de consumir recalentado. Tacos de cabeza, barbacoa y hot dogs se han convertido en los platillos más solicitados, lo que ha generado una inusual actividad comercial en la zona.
Esta tendencia refleja el cansancio de los platillos tradicionales como tamales, pavo o pierna, que predominan en las cenas familiares. Los comerciantes locales notan un comportamiento diferente al de otros años, donde la demanda solía disminuir.
Propietarios de negocios como Tacos Dani y El Chapo Dogos confirmaron que las ventas se han mantenido altas e incluso superan las expectativas para la temporada.
Atribuyen este fenómeno a que las personas buscan deliberadamente la sazón de la comida callejera para romper con la monotonía gastronómica post-navideña. Las consecuencias son positivas para la economía local de estos pequeños negocios, que experimentan un repunte inesperado. Se anticipa que la afluencia continuará hasta fin de año, ya que el 31 de diciembre es tradicionalmente un día de gran movimiento. Este cambio de hábitos alimenticios post-festivos beneficia al comercio informal y ofrece una alternativa rápida y sabrosa a los ciudadanos.
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