Imipas se une a Caribe Circular para convertir sargazo en recursos
El instituto de pesca aportará criterios técnicos para industrializar el alga y generar empleos en el Caribe mexicano.
CIENCIA & TECNOLOGíA • 06 May, 2026 06:25 h
El Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentables (Imipas) se integró a la iniciativa privada Caribe Circular, que busca combatir la acumulación de sargazo en las playas del Caribe mexicano. El proyecto, apoyado por los sectores restaurantero y hotelero, plantea transformar esta alga en materia prima para fabricar platos, bioplásticos y empaques, impulsando una economía circular. La meta es revalorizar hasta 2 millones de toneladas de sargazo para 2028. Como parte de su contribución, el Imipas establecerá bases técnicas para el manejo sustentable del alga, incluyendo criterios de recolección, procesamiento y aprovechamiento.
El enfoque priorizará aspectos sanitarios, trazabilidad y cumplimiento normativo, elementos clave para integrar el sargazo en cadenas productivas formales. Además, evaluará su viabilidad como insumo en diversas industrias, reduciendo la incertidumbre técnica para orientar inversiones. La iniciativa proyecta generar 3 mil 500 empleos directos mediante la industrialización del sargazo, con la participación del 80 por ciento de los hoteles de la zona. El Consejo Hotelero del Caribe Mexicano y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes colaboran en el proyecto, que busca convertir un problema ambiental en una oportunidad económica sustentable para la región.
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