Incremento en Precios de Tamales para el Día de la Candelaria 2026 Preocupa a Familias
El alza en los insumos básicos encarece la tradicional celebración del 2 de febrero en México.
NEGOCIOS & ECONOMíA • 28 Ene, 2026 20:22 h
La celebración del Día de la Candelaria en 2026 se ve marcada por un aumento significativo en el costo de los tamales, elemento central de esta tradición. Analistas del sector alimenticio señalan que el precio para preparar aproximadamente treinta piezas es alrededor de un 18 por ciento más alto que el año anterior.
Este incremento impacta directamente el presupuesto de las familias que buscan cumplir con la costumbre de compartir tamales y atole. El encarecimiento se atribuye principalmente a la subida en los precios de materias primas esenciales.
La masa de maíz, la manteca de cerdo y verduras como el chile y el tomate registran alzas que van del 12 al 30 por ciento. Estos insumos son la base de variedades populares como los tamales de mole con hoja de maíz, cuyo costo de preparación supera ahora los 315 pesos, o los verdes con hoja de plátano, que rondan los 338 pesos.
En el mercado, el precio por unidad para el consumidor final refleja esta tendencia.
En promedio, un tamal de hoja de maíz se vende entre 15 y 25 pesos, mientras que los oaxaqueños pueden costar de 25 a 30 pesos. A pesar del aumento, estos precios se mantienen como una opción accesible frente a otros alimentos preparados, aunque obligan a muchos a ajustar cantidades o buscar alternativas de ahorro. Más allá del factor económico, la tradición conserva su profundo valor cultural y social. El Día de la Candelaria cierra el ciclo navideño y su vínculo con la Rosca de Reyes fomenta la convivencia. Quien encontró al Niño Dios en enero debe ofrecer tamales en febrero, reforzando lazos comunitarios. Así, pese a los mayores costos, la fecha sigue siendo un pretexto para la reunión y la preservación de una herencia gastronómica que fusiona historia y religión.
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